秋葵料理

前幾天有位過去的客戶給了我一包自己種植的秋葵，過去在素食料理店有看過，從沒自己料理過，現在手上正好有食材，就試著自己來處理一下。

首先要把秋葵清洗後去蒂，客戶自己種的秋葵，顏色看起來比市場買回來的淡一點。

然後放入煮滾的水中，不要煮太久3-5分鐘即可撈上來了。

放入盤中再加上一些醬油膏就完成了。

很簡單吧，只要會開火就會煮。我媽媽會另外加上一些蒜末，風味也不錯，喜歡的人也可以試試。

秋葵現在正是盛產期，聽說滿好種的，也許明年我該試算自己種看看。